Zutaten

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400 g Pouletgeschnetzeltes

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  Rosmarin

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  Thymian

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  Pfeffer

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evtl. wenig Senf

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1 kleine Knoblauchzehen

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1 kleine Zwiebel

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wenig fettfreie Gemüsebouillon

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  Salz

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Zubereitung

Fleisch mit Kräutern, Pfeffer und fein geschnittenen Knoblauch ca. 1 Std. marinieren. Fleisch salzen und in einer mit wenig Öl ausgepinselten Pfanne anbraten.
Zwiebel fein schneiden und zum Fleisch geben, mitbraten.Mit fettfreier Gemüsebouillon ablöschen, um den Bratensatz zu lösen, abschmecken.

Saucen-Variante:
Das Fleisch nach dem Anbraten mit 2 dl fettfreier Gemüsebouillon ablöschen, leicht einkochen lassen. Am Schluss mit 1 dl Milchdrink oder mit 1 EL saurem Halbrahm verfeinern.

Alle Rezepte sind für vier "Minu-Portionen" berechnet.