Zutaten

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200 g Rüebli

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200 g Kohlräbli

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200 g Spargeln grün

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200 g Hüttenkäse

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0.50 Bund Peterli

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1 TL Maizena

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250 g Kuchenteig, fettreduziert (z.Bsp. l?ger)

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Zubereitung

Teig in das Backblech legen, mit Gabel dicht einstechen und kühl stellen.
Gemüse in Stücken, im Dampfkörbchen knapp weich dämpfen, auskühlen lassen.
Für den Guss alle Zutaten im Mixer pürieren, auf den Teigboden streichen, Gemüse darauf verteilen.
Im auf 220°C vorgeheizten Ofen in der unteren Ofenhälfte ca. 30 Minuten backen.

Tipp: Gemüse je nach Saison verwenden. Schneller gehts mit einer Packung Tiefkühlgemüse.

Alle Rezepte sind für vier "Minu-Portionen" berechnet.