Zutaten

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6 dl fettfreie Gemüsebouillon

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2 dl Milchdrink

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1   Lorbeerblatt

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180 g Maisgriess, grob

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  Salz & Pfeffer

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  Muskatnuss

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20 g Parmesan 3/4-fett

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Zubereitung

Fettfreie Gemüsebouillon, Milchdrink und Lorbeerblatt zusammen aufkochen, Lorbeerblatt entfernen, Hitze reduzieren.
Maisgriess unter ständigem Rühren regenartig in die heisse Flüssigkeit geben. Auf kleinem Feuer zugedeckt während 45 Min. - 1 Std. ziehen lassen. Häufig gut umrühren.
Mit Salz, Pfeffer, wenig Muskat würzen. Am Schluss den geriebenen Käse daruntermischen.

Alle Rezepte sind für vier "Minu-Portionen" berechnet.