Zutaten

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1 kg Rindsbraten

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Salz

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1 TL Olivenöl

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1 dl Bouillon

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wenig Pfeffer

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wenig Rosmarin

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wenig Senf

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Zubereitung

Den Rindsbraten (von der Schulter) würzen. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch anbraten, in den Brattopf legen und im vorgeheizten Backofen schieben und 80 - 100 Minuten auf 180° C garen. Mit der Bratflüssigkeit übergiessen und von Zeit zu Zeit etwas Bouillon nachgiessen.

Alle Rezepte sind für vier "Minu-Portionen" berechnet.