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Kochen fängt beim Einkaufen an.
 
 

Vollreis

Vollreis
Fotos zu den Rezepten: Natalia Rüdisüli
 

Zutaten


250 g Vollreis
6 dl fettfreie Gemüsebouillon
1 kleine Zwiebel
  Salz & Pfeffer
  Peterli

Zubereitung

Zwiebel schälen, fein schneiden und in einer mit wenig Oel ausgepinselten Pfanne glasig dünsten.
Vollreis in die Pfanne geben und kurz mitdünsten.
Mit fettfreier Gemüsebouillon ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Ca. 50 Min. auf kleinem Feuer garen, zwischendurch gut umrühren evtl. noch mehr Wasser bzw. Bouillon hinzufügen. Frischer Peterli fein hacken und vor dem Servieren dem Vollreis beifügen.

Tipp:
- Anstelle von Peterli kann auch Schnittlauch
verwendet werden.

Alle Rezepte sind für vier "Minu-Portionen" berechnet.
 
 

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