Zutaten

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400 g Äpfel

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400 g Birnen (reife)

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1.50  bis  2 dl Wasser

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2 EL Kokosflocken

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0.50  bis  1 Becher Sauermilch

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Zubereitung

Früchte waschen, vierteln und Kerngehäuse entfernen. Wasser in eine Pfanne geben, Früchte zugeben und bei mittlerer Stufe gar dämpfen. Durch ein Passevite drehen oder mit dem Stabmixer pürieren und auskühlen lassen.
Kokosflocken trocken rösten, unter die Sauermilch mischen und zum Birnenapfelmus servieren.

Alle Rezepte sind für vier "Minu-Portionen" berechnet.