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Kochen fängt beim Einkaufen an.
 
 

Birnen-Apfelmus mit Kokostupf

Birnen-Apfelmus mit Kokostupf
Fotos zu den Rezepten: Natalia Rüdisüli
 

Zutaten


400 g Äpfel
400 g Birnen (reife)
1.50  bis  2 dl Wasser
2 EL Kokosflocken
0.50  bis  1 Becher Sauermilch

Zubereitung

Früchte waschen, vierteln und Kerngehäuse entfernen. Wasser in eine Pfanne geben, Früchte zugeben und bei mittlerer Stufe gar dämpfen. Durch ein Passevite drehen oder mit dem Stabmixer pürieren und auskühlen lassen.
Kokosflocken trocken rösten, unter die Sauermilch mischen und zum Birnenapfelmus servieren.

Alle Rezepte sind für vier "Minu-Portionen" berechnet.
 
 

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