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Kochen fängt beim Einkaufen an.
 
 

Rüeblisalat

Rüeblisalat
Fotos zu den Rezepten: Natalia Rüdisüli
 

Zutaten


600 g Rüebli
2 EL frische Kräuter
1 EL Zitronensaft
1 EL Rapsöl
3 EL fettfreie Gemüsebouillon
  Salz & Pfeffer
  Peterli

Zubereitung

Rüebli waschen, rüsten und raffeln.

Sauce:
Öl, Zitronensaft, Obstessig und Gemüsebouillon zu einer Sauce vermischen.
Die Sauce über die Rüebli geben und gut durchmischen. Peterli, frisch gehackt darüberstreuen.

Alle Rezepte sind für vier "Minu-Portionen" berechnet.
 
 

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